น้ำลายสอเลย! เผยสูตรเด็ด ‘กะเพราหมูกรอบไข่ดาว’ เด็กยังทำอร่อย รับรองได้ชิมแล้วจะติดใจ!(ชมคลิป)

เมื่อเราเดินเข้าร้านอาหารตามสั่ง ปัญหาที่เราเจอบ่อยที่สุดก็คือ ไม่รู้จะกินอะไรดี หันซ้ายแลขวาดูเมนูก็ยังเลือกไม่ถูก สุดท้ายก็จบลงที่ ผัดกะเพราะ ไข่ดาว จนหลายคนเรียกว่าเมนูสิ้นคิด แต่ทว่าเมื่อเรากลับบ้านมาทำกินเอง แต่จนแล้วจนรอดก็ไม่ได้รสชาติดังหวัง ไม่หวานไปก็เค็มไป วันนี้เราจึงขอเสนอสูตรเด้ดผัดกะเพราะเทพ จาก คุณ ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ มาให้ชมกัน

วัตถุดิบ

– ใบกะเพราแดง

– หมูกรอบ

– พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด

– กระเทียม 7-10 กลีบ

– ซอสหอยนางรม 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

– ซีอิ๊วดำ 1-2 ช้อนชา

– น้ำมันพืช

– น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

– น้ำเปล่า 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1) บุบกระเทียม ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เอากระเทียมกับพริกที่สับไว้ ลงไปผัด จนได้กลิ่นหอมฉุน

2) ใส่หมูกรอบลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย ประมาณ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน

3) ใส่ใบกะเพราลงไปคลุก ใช้เวลาเพียงนิดเดียว เพื่อไม่ให้ใบกะเพราเหี่ยว

4) ตักราดข้าว โปะด้วยไข่ดาวตามใจชอบ

ไปชมคลิปเต็มๆกันเลยครับ

ขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลยใช่มั้ยละคะ ใครที่ไม่มีหมูกรอบ จะเปลี่ยนเป็นหมู ไก่ หรือทะเล ก็ทำได้ง่ายๆ แชร์เก็บไว้ทำทานเองที่บ้านกันเถอะ

ขอบคุณที่มาจาก : ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์